• ITA
  • ENG
  • Dove trovare i nostri prodotti

Casa dell'olio e biodiversitÓ
SP dei Castelli 12 - 60030 Maiolati Spontini
T. 339.1386355
www.casadelloliomaiolatispontini.it

Frutta e non solo
Via Trieste, 9 - Moie 60030 Maiolati Spontini (AN)
T. 0731.704408

Blend


Fruttato medio, di tipo erbaceo con sentore prevalente di mardorla e leggero carciofo, dal gusto equilibrato con note di piccate ed amaro di media intensità; retrogusto di carciofo cicoria e pomodoro. Fluidità media dal colore giallo con lievi riflessi verdi.

E’ costituito da una miscela di olio delle diverse cultivar presenti nel nostro oliveto: Leccino, Raggia, Frantoio, Moraiolo, Ascolana, Mignola. I sentori decisi di mandorla e carciofo del Leccino, Raggia, Frantoio e Moraiolo, uniti al pomodoro dell’ascolana e ai frutti di bosco della Mignola, regalano un olio dal gusto più rotondo, meno deciso rispetto ai monovarietali ma sempre caratterizzato da evidenti note di amaro e piccante. La raccolta è avvenuta alla fine di ottobre. Particolarmente indicato su piatti di carne di media robustezza, su una buona pasta da gustare con solo olio a crudo o accompagnata da pomodorini e basilico, appetitoso su crostini e bruschette, magari aggiungendo qualche granello di sale grosso dolce ecc…

Caratteristiche

Aciditá:

0,11 %

Perossidi:

4.22 mEq/kg

Difetti:

Nessuno

Odore:

Fruttato medio di tipo erbaceo, con sentore di mandorla e leggero carciofo

Sapore:

Equilibrato nelle sensazioni gustative. Note di piccante ed amaro di media intensitÓ; retrogusto di carciofo, cicoria e pomodoro

Fluidità:

Media

Colore:

Giallo con lievi riflessi verdi

Confezioni:

Bottiglie da 500 ml, 250 ml e 100 ml

Delizie a Tavola

Bruschette

Ingredienti
- pane non salato
- olio extra vergne di oliva
- sale marino grosso dolce

Tagliate delle fettine di pane non troppo spesse, scaldate una piastra e bruschettate su ambo i lati, quando saranno ben dorate, sistematele su un piatto da portata, aggiungete pochi granelli di sale e cospargete con abbondante olio extra vergine di oliva.

Az. Agr. Carbonetti
di Marina Carbonetti
Maiolati Spontini (AN) - ITALY
Mob. +39.0731704408
Tel. +39 339.1386355
info@oliocarbonetti.it
Ordinazioni e Prenotazioni
Per ordini o informazioni telefonate
al numero +39 339.1386355 oppure
compilate il modulo online.
Siti Amici
Sole della California e Tradizione Italiana:
il vino dei nostri cugini in America
» Ramazzotti Wines
Siti Consigliati
» Maiolati Spontini

P.Iva 02425350424

website by:
Az.Agr.Carbonetti