Agricoltura BIO

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La nostra azienda ha avviato una conduzione produttiva biologica, attestata da organismi di controllo accreditati per il rilascio di certificazioni di conformità. Oltre al rispetto del disciplinare previsto per l’agricoltura biologica sono state attuate misure finalizzate al massimo rispetto per l’ambiente. Il terreno viene lasciato inerbito, sia per ridurre il rischio di erosione naturale dovuto a piogge e conseguenti frane, che per restituire importanti elementi nutritivi al suolo, attraverso i periodici tagli dell’erba. E’ stato mantenuto un ampio boschetto di acacie, gelsi ed altre varietà, per garantire la proliferazione di specie animali che si nutrono di insetti nocivi all’olivo. Gli scarti della potatura vengono lasciati sul terreno e trinciati, per restituire al fondo elementi preziosi sotto forma di concime naturale. Per agevolare la raccolta delle olive, è stato acquistato un agevolatore meccanico a pettine ma con batteria al litio, proprio per mantenere il massimo rispetto dell’ambiente anche in questa fase.